Санпин для детского сада 2020

СанПиН для детских садов в 2020 году: особенности норм

Дети, как никто другой нуждаются в комфорте, чистоте и безопасности. Документом, на который необходимо ориентироваться руководителям дошкольных учреждений является сборник САНПиН. Для детских садов в 2020 году планируется выпустить новую редакцию документа.

При всей стабильности концепции самого документа, ежегодно происходит обновление его редакций. Это связанно с изменением актуальности отдельных пунктов и необходимостью добавления новых. САНПиН для детских садов в 2020 году планируется к выпуску в первом квартале. Обычно, обновленные версии документа выходят в феврале-марте каждого года.

Как формируется САНПиН

Как уже отмечалось, документ придуман не просто так или для взимания штрафов с учреждений. В нем указываются оптимальные показатели по различным, наиболее важным параметрам обеспечения нормального безопасного пребывания детей в учреждении. К примеру, в сборнике содержаться такие показатели:

1. Нормы освещения.
2. Нормы необходимого климата и температурного режима в помещениях.
3. Правила хранения продуктов, готовки, приема пищи детьми, мытья посуды.
4. Эпидемиологические аспекты совместного пребывания групп детей в учреждении.
5. Пространственные рекомендации по размещению мебели, входов, выходов, окон, оборудования внутри помещений.
6. Нормы уборки и поддержания чистоты в помещениях, используемых для обучения детей.

В целом, концепция документа остается понятной и неизменной, он содержит нормы, выраженные как в форме рекомендаций, так и в конкретной цифровой. Использование документа при планировании работы детского сада в первую очередь помогает руководителям учреждений обеспечить безопасность для жизни здоровья детей во время их нахождения в саду.

А это можно назвать основной функцией подобных учреждений. Для любого родителя, отдающего своего ребенка в детский сад крайне важна уверенность в том, что в конце дня они смогут забрать его домой здоровым и счастливым. Именно поэтому, непосредственное участие в разработке очередных ежегодных поправок к документу могут принять как раз родители.

Некоторые особенности существующих норм

К часто изменяющимся относятся нормы питания. По существующим нормативам для детей, посещающих детский сад, предусматривается 5-разовый режим питания. Это дает возможность разнообразить блюда в меню, что важно для малышей.

Питание происходит согласно меню, составленному на 10 дней вперед, обязательно подписанное руководителям сада. Правильно составить рациональное меню для детей довольно непросто.

Здесь необходимо правильно сочетать два фактора: интерес детей к вкусной еде и рекомендуемые нормами показатели калорийности питания и применяемые способы обработки продуктов. Речь идет о том, что согласно нормам САНПиН детскую еду нельзя солить или добавлять в нее приправы и ароматические добавки.

Но все же, повара в детском саду более ограничены в применении своей кулинарной фантазии, чем к примеру, повара ресторанов, кафе, или при домашней готовке.

Технологическая карта

Главным документом, на который ориентируются повара при приготовлении детских блюд, является технологическая карта. Этот документ рассчитан на более чем 250 различных блюд, используемых в детском рационе. Такая карта содержит в себе:

1. Пошагово расписанные рецепты блюд, от подготовки продуктов питания, которые используются в конкретном случае до подачи уже готового блюда детям.
2. Правила хранения продуктов.
3. Список особенностей многих пищевых продуктов, а значит и блюд, которые производятся из них. В первую очередь это касается способов обработки, правильности сочетания продуктов в рамках одного блюда, и т.д.
4. витаминов и полезных элементов во всех продуктах, применяемых на кухне при готовке детского питания, с обязательным учетом возрастных особенностей.

Мытье посуды

Особое внимание документ уделяет посуде, из которой питаются дети и ее обработке. Мытье должно происходить в воде строго определенной температуры. На данный момент, показатель составляет 65 градусов.

  В каждом помещении, где осуществляется мытье, мест для его осуществления должно быть, как минимум два. Обязательно применение решетки из любого подходящего материала, на которую устанавливается посуда для ее просушивания.

Кроме того, после мойки обычными моющими средствами для посуды, ее также нужно промывать с применением специальных дезинфицирующих средств.

Температурный режим

Согласно последним нормам, которые введены недавно и вряд ли изменятся в САНПиН для детских садов в 2020 году, температурный режим в помещениях, используемых для нахождения детей должен поддерживаться не ниже отметки в 21 градус по Цельсию.

В спальных помещениях, оптимальная температура чуть ниже – 18 градусов, а в игровых комнатах, наоборот, чуть выше – 24 градуса. А вот показатель влажности воздуха является одинаковым для любых помещений – не менее 60%.

Все указанные выше требования, равно как и остальные, подробным образом описанные в документе САНПиН очень важны. Это не простые придирки проверяющих и комиссий.

Каждое требование документа основано на реальном опыте работы с детьми, и разработаны профессионалами из сфер строительства, здравоохранения, санитарно-эпидемиологических служб. А новшеством последних редакций становится консультация с дизайнерами интерьера и даже специалистами в области детской психологии.

Такая совместная работа позволяет вводить в документ только наиболее актуальные требования, отвечающие современным условиям развития детей дошкольного возраста.

Важность норм

Для составления правильных рекомендаций, которые ориентированы именно на практическое применение и помощь руководителям и работникам сада нужно учитывать множество факторов и провести огромную работу по консультации со специалистами из множества различных сфер деятельности.

Таким образом, руководителям и работникам детских садов советуется к нормам САНПиН относится скорее, как к рекомендациям и действительно полезным советам по организации быта детей в детском саду, чем как к строгим требованиям закона, за неисполнение которых придется отвечать штрафными санкциями и прочими неприятностями. Такой подход позволит сделать пребывание детей в садике действительно интересным, способствующим развитию маленьких граждан, безопасным для здоровья и в том числе для жизни.

Источник: https://2020-year.net/economika-2020/sanpin-dlya-detskih-sadov-v-2020-godu.html

СанПиН для детских садов на 2020 год

Сколько людей в мире, столько и мнений относительно условий жизни и воспитания детей. Никаких стандартов и общепринятых норм в таком случае нет.

У кого-то в прохладное время года ребёнок ходит тепло одетым и при этом довольно часто болеет, а другой ребёнок может быть одетым не по сезону, дома вообще ходить босиком и при этом иметь крепкий иммунитет.

Кто-то боится сквозняков, а кто-то наоборот старается регулярно проветривать помещение.

Итак, как же все-таки обстоят аналогичные дела в детских садах? Существуют ли определенные стандарты или нормативы, направленные на здоровое воспитание и развитие детей?

Статистика показывает, что дети, которые ходят в детский сад, обладают слабым иммунитетом и часто болеют различными недугами. Однако, в нашем государстве существует санитарно-эпидемиологическая организация или сокращенно СанПиН, которая создает и контролирует все нормативы относительно температурного режима, влажности воздуха и других норм.

Таким образом, 15 мая 2013 года главным государственным врачом было установлено постановление о нормативах правильного содержания помещений и приемлемых температурных условий для детей в детских и учебных заведениях.

В случае несоответствия нормам, на организацию накладываются штрафные санкции и дальнейшие разбирательства под контролем законодательства Российской Федерации.

Скачать 2.4.1.3049-13 с изменениями/ Doc файл 101 кб

Целью создания санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, является правильное воспитание и развитие здорового поколения.

Итак, санитарно-эпидемиологические правила в детских садах устанавливаются на:

Условия размещения дошкольных образовательных организаций:

1. территории и наличие необходимого оборудования;
2. и оборудование посещений;
3. Правильное оформление естественного и искусственного освещения помещений;
4. Отопление;
5. Вентиляцию;
6. Водоснабжение;
7. Канализацию;
8. Организацию и режим питания;
9. Хранение продуктов и приготовление еды детям;
10. Соблюдение личной гигиены персонала;
11. Процесс приёма детей дошкольного возраста в образовательные учреждения;
12. Развитие физического воспитания детей;
13. Организацию режима дня.

На смотря на весь список норм и требований санитарной службы в законодательном документе, обязательных для выполнения, существуют также списки рекомендаций, относительно созданию благоприятных и приемлемых условий содержания и воспитания младшего поколения детей.

Следует отметить, что в детский сад принимаются дети разного возраста, начиная от двух месяцев и старше.

Главное контролировать режим активности, площадь помещения и нормы дневного сна с учётом возрастной группы детей.

Так, к примеру, для одного ребёнка возрастом до трёх лет, должно быть отведено 2,5 квадратных метра в помещении. А для детей постарше, от трех до семи лет, требуется уже 2 квадратных метра.

Кроме того, необходимо обратить внимание на количество детей в группе, и согласно полученной информации, регулировать и корректировать поведение каждого ребёнка индивидуально.

Количество и соотношение возрастных групп в детском саду компенсирующего вида, где осуществляется коррекция недостатков физического или психического состояния детей определяется с учётом возможностей воспитанников.

Количество детей в группах компенсирующего направления до 3 лет и старше 3 лет, не должно превышать определенные показатели для эффективного результата работы.

Максимальные показатели численности в группах детей в зависимости от индивидуальных особенностей:

1. 6 и 10 человек для детей, имеющих нарушения речи в тяжёлой форме;
2. 12 человек для детей, у которых фонетико-фонематические нарушения речи;
3. 6 человек для глухих детей в обеих возрастных группах;
4. 6 и 8 человек для слабослышащих детей;
5. 6 и 10 человек для слабовидящих детей, включая косоглазие и амблиопию;
6. 6 и 8 человек для детей, которые имеют нарушения опорно-двигательного аппарата;
7. 6 и 10 человек для детей с задержкой психического развития;
8. 6 и 10 человек для воспитанников с умственной отсталостью лёгкой степени;
9. 8 человек для детей старше трёх лет с умственной отсталостью средней и тяжёлой формы;
10. 5 человек для детей с аутизмом в возрасте трех лет;
11. 5 человек для обоих возрастных групп, которые страдают по причине сложных дефектов в виде двух или более недостатков в физическом и психическом развитии.

Не менее важным вопросом является тема о нормах температурного режима в детских учебных заведениях.

Описание температурных режимов в СанПиН:

1. Категорически запрещается применение переносных обогревательных приборов и обогревателей с инфракрасным изучением.
2. Необходимо качественно оградить нагреваемые поверхности от детей безопасными материалами.

3. Требуется регулярно поддерживать уровень влажности воздуха в помещениях. Нормой считается от 40 до 50 процентов.

4. Каждые полтора часа необходимо сквозное проветривание помещения на протяжении как минимум десяти минут, а в случае хорошей и тёплый погоды, время проветривания увеличивается. Это проводится в момент отсутствия детей поблизости.

5. Запрещено выполнять сквозное проветривание через туалетную комнату.

Что касается температурного режима в каждой отдельной комнате детского сада, то в Приложении No3 к СанПиНу 2.4.1.3049-13 прописаны все основные показатели.

Показатели нормальной температуры в каждой отдельной комнате на 2020 год:

Контролировать надлежащий температурный режим в детских садах необходимо с помощью простого бытового термометра.

Говоря о температуре помещений для детей, невозможно не затронуть тему и о погодных условиях во время прогулок. СанПиН сообщает о необходимости регулярных прогулок детей на свежем воздухе 3-4 раза в день.

Время нахождения детей на свежем воздухе устанавливается непосредственно внутри детского учреждения и в зависимости от погоды и температуры на улице. В случае понижения показателей на термометре ниже минус 15 градусов по Цельсию и при наличии ветра со скоростью 7 метров в секунду, время прогулок должно быть сокращено.

К тому же, вполне достаточно гулять с детьми на улице два раза в день: перед сном в обед и перед тем, как детей забирают из детского сада домой.

1. Многие воспитатели не знают или не понимают всю важность проветривания помещения. В их понимании открывать окна и форточки и делать сквозное проветривание крайне опасно и поэтому предпочитают содержать детей в тепле.
2. Часто у детей ослаблен иммунитет и в случае проветривания дети быстро заболевают. В результате обеспокоенные родители завязывают скандал с воспитателем. После этого, желание в очередной раз проветривать помещение быстро пропадает.
3. Недостаточное количество оборудования: обогревателей, увлажнителей воздуха и других приспособлений, которые вынуждены приобретать родители за свой счёт.
4. Самые безответственные воспитатели намерено устраивают сквозное проветривание, из-за которого многие дети быстро заболевают. Таким образом, в группах становиться меньшее количество детей и работать становится легче. А доказать, кто является виновником в случае, если ребёнок заболел, практически невозможно.

Источник: https://gto-normativy.ru/sanpin-dlya-detskix-sadov/

Санпин для детских садов 2020

В законодательствепредусмотрены правила, которых должны придерживаться в работе дошкольныеобразовательные организации. САНПиН длядетских садов с изменениями устанавливает нормы режима дня и питаниявоспитанников. В документе прописываются требования, позволяющие обеспечитьбезопасное пребывание ребенка в ДОУ.

Что такое САНПиН для дошкольных учреждений

Условия пребывания дошкольников в образовательном учреждении регулируются САНПиН 2.4.1 3049-13, принятых в 2013 году.

Последние изменения в документ вносились в 2015 году.

Правила регулируют такие моменты, как:

• местонахождениеорганизации и обустройство прилегающей к ней территории;
• требования ккоммуникационным системам;
• соблюдениережима дня дошкольниками;
• частота ипорядок проведения санитарных обработок;
• требования кперсоналу;
• питаниедетей;
• правилакомплектации групп и зачисления несовершеннолетних.

За нарушение установленных норм руководитель детского сада несет административную ответственность.

САНПиН в детском саду в группе предусматривает максимальную наполняемость, которая зависит от площади помещения.

В соответствии с правилами на ребенка до 3 лет должно быть не менее 2,5 кв. м.

Если возраст дошкольников от 3 до 7 лет, то допускается снижение нормы до 2 кв. м.

В группах коррекционной направленности зачисляется от 5 до 15 человек.

Последние изменения вСАНПин предусматривают следующее:

• допускаетсяоткрывать окна на режим проветривания даже если дети присутствуют в помещении,но только в сухую безветренную погоду;
• для каждогоребенка должен быть предусмотрен отдельный набор мебели (в том числе шкафчикдля верхней одежды);
• установлениенорм пищевой ценности блюд для каждого возраста.

В правилах рекомендуетсяизбегать использования двухъярусных кроватей. Все эти нормы не распространяютсяна домашние детские сады.

Санпин для детского сада. Скачать. [274.00 KB]

Режим дня в детских садах

Прием детей осуществляется воспитателем или медицинским работников. Если сотрудник детского сада заметит у дошкольника признаки заболевания, то он имеет право не допустить его к занятиям.

В САНПиН прогулки в детском саду рекомендуется организовывать на 3-4 часа. Длительность нахождения детей на улице устанавливается администрацией заведения.

Прогулки рекомендуется делить на 2 части: утром и вечером.

Если температура воздуха менее 15 градусов, а ветер более 7 м/с, то пребывание детей вне помещения рекомендуется сокращать.

Период активности для детей старше 3 лет не должен быть более, чем 6 часов. В обязательном порядке организовывается дневной сон.

Его длительность составляет не менее 3 часов. Для детей младшего возраста дневной сон длится дольше.

Продолжительность занятий в детском саду

В детском саду с дошкольниками проводятся обучающие занятия.

Их длительность зависит от возраста учащихся и составляет:

• для младшейгруппы – 10 минут;
• для старшейгруппы – 20 минут;
• дляподготовительной группы – 30 минут.

Для детей до 5 лет рекомендуется не более 2 занятий в день. Учеба должна быть организована в первой половине дня.

Для дошкольников 6-7 лет допускается проводить 1-2 дополнительных занятия после обеда.

Для воспитанников старше 5 лет одно из занятий физкультурой в неделю может проводиться на свежем воздухе.

Требования к помещению и территории дошкольных учреждений

В САНПиН установлены требования к помещению детского сада и территории, которая к нему прилегает.

Дошкольные образовательные учреждения должны располагаться в пределах жилого комплекса. Рядом не должно находиться крупных промышленных объектов.

Уровень шума в помещениях и на территории не должен быть выше нормы. Двор в обязательном порядке должен быть огорожен.

Территория детского сададолжна соответствовать следующим требованиям:

• наличиеестественного освещения на площадках для игр;
• наличиезеленых насаждений не менее 1/5 части;
• недопускается посадка ядовитых растений и фруктовых деревьев;
• наличие навесовот осадков и солнечных лучей.

Детские сады располагаются в зданиях не выше 3 этажей. При этом младшие группы размещаются в нижней части.

Каждая комната для размещения группы оборудуется шкафами для верхней одежды. Мебель выбирается в соответствии с установленными нормами.

Температура в группах детского сада

В помещениях ДОУ должен поддерживаться установленный температурный режим.

В САНПиНе прописаны следующие требования для различных помещений:

• игровыекомнаты до +24;
• спальни до+20;
• закрытыеверанды от +12;
• отапливаемыепереходы от +15.

В помещениях должно быть организовано ежедневное проветривание. В игровой комнате его необходимо выполнять не менее 2 раз в день по 30 минут.

При этом дети в помещении не должны находиться, за исключением жаркой и сухой погоды. Проветривание должно заканчиваться за 30 минут до прихода воспитанников в комнату.

САНПиН игрушки в детский сад допускает только из экологически безопасных материалов.

Они должны легко мыться и дезинфицироваться. Мягкие игрушки могут использоваться только как дидактические пособия. 

Электронный детский сад.

Организация питания в дошкольных заведениях

К питанию дошкольников предъявляются особые требования. Пищеблок должен располагаться в отдельном помещении, а весь инвентарь маркируется.

Особые требования предъявляются к мытью посуды. В основе меню лежит технологическая карта.

В ней содержатся следующие данные:

• наименованиеблюда;
• ингредиенты вграммах;
• массаприготовленного изделия;
• энергетическаяценность блюда и др.

При составлении менюучитываются потребности детского организма в необходимых веществах. Всепродукты должны иметь сертификаты качества.

Заключение

САНПиН содержит обязательные требования к условиям пребывания детей в дошкольном образовательном учреждении.

Это связано с безопасностью жизни и здоровья несовершеннолетних во время пребывания в ДОУ.

В правилах указываются нормы гигиенических процедур, организации питания и обучения, режима дня и др.  

Наталья Сергеевна Шереметева — главный редактор портала Права семей. Окончила бакалавриат Государственного Университета Управления г.Москва в 2000 году — специализация «Менеджмент».

Магистратура ГУУ в 2002г. — специализация «Юриспруденция».

Источник: https://pravasemei.ru/deti/detskii-sad/sanpin-dlya-detskix-sadov/

СанПиН для ДОУ 2020 год

Безопасность и комфортное пребывание детей в дошкольных учреждениях – один из ключевых принципов, который учитывался при разработке СанПиН 2020 года. Документ обязателен к исполнению на территории всех детских садов.

Он также содержит перечень рекомендаций, направленных на развитие здорового поколения, правильное воспитание, создание благоприятных условий.

СанПиН для ДОУ 2020 год включает требования к помещению, территории, инженерным сетям, условиям труда персонала и режиму воспитанников, санитарно-гигиенические нормы микроклимата.

Требования к помещениям и территории дошкольного заведения

Первый раздел СанПиН 2020 года посвящен требованиям к размещению здания, в котором пребывают воспитанники и персонал дошкольного учреждения. Рассмотрим наиболее важные нормы, предъявляемые к территории:

1. Дошкольные учреждения возводят внутри жилых микрорайонов на таком расстоянии от промышленных, санитарно-защитных и других объектов, которое обеспечивает выполнение нормативов по уровню шума, инсоляции, естественного освещения и загрязненности атмосферного воздуха.
2. Для обозначения границ территории детского сада рекомендуется установить забор и обеспечить по периметру наличие кустарников и других зеленых насаждений.
3. Оптимальный объем озеленения – 50% от площади, свободной от зданий.
4. На открытых участках дошкольного учреждения необходимо предусмотреть наружное электрическое освещение с минимальным уровнем в 10 лк.
5. Планировка территории должна включать хозяйственную и игровую зону. Для защиты детей во время пребывания на свежем воздухе следует устанавливать теневые навесы или специальные сооружения – сборно-разборные конструкции, беседки.
6. Полная смена песка в игровых зонах проводится каждый год весной. Предварительно его проверяют на соответствие микробиологическим, гигиеническим, радиологическим, санитарным и химическим характеристикам.
7. Хозяйственная зона включает в себя участок для транспортных средств, овощехранилище, место для сушки ковров и постельных принадлежностей, мусорную площадку и иные вспомогательные сооружения. Мульды запрещено размещать на расстоянии менее 15 м от здания детского сада.

Приоритетный способ размещения дошкольного учреждения – отдельно стоящее здание. Но допускается организовывать детские сады в виде сооружения, пристроенного к административному, жилому или общественному зданию.

Рассмотрим ключевые требования к зданию и оборудованию:

1. Максимальное число этажей – 3.
2. В дошкольном образовательном учреждении должны быть предусмотрены помещения для занятий, изолированные комнаты для каждой группы, пищеблок, медицинский кабинет, физкультурный и музыкальный зал, кабинет логопеда, помещение для стирки, хранения инвентаря и другие служебно-бытовые комнаты.
3. Запрещено использовать подвальные и цокольные этажи для детских помещений.
4. Обязательный элемент входной группы – тамбур. Он необходим для поддержания оптимального воздушно-теплового режима.
5. Комната для каждой группы делится на зоны – гардероб, игровая и учебная, спальная, буфетная, санузел и умывальная.
6. Минимальные площади помещения определяют в соответствии с приложением СанПиН.
7. Оконные проемы должны быть оснащены солнцезащитными конструкциями.
8. Оптимальный набор помещений на пищеблоке – горячий, мясо-рыбный и холодный цех, раздаточная, кладовая, моечная, комната для хранения продуктов в холодильниках, зона первичной обработки фруктов и овощей, загрузочная.

Для внутренней отделки здания допустимо использовать материалы с необходимыми сертификатами и лицензиями. Они должны быть устойчивы к моющим и дезинфицирующим растворам. Для легкой и быстрой уборки стены должны иметь гладкую поверхность.

Допустимо в качестве внутренней отделки использовать обои, которые можно обеззараживать и обрабатывать влажным способом. Стены служебно-бытовых и вспомогательных помещений следует облицовывать плиткой.

Для обустройства медицинского блока необходимо руководствоваться СанПиН для лечебных учреждений.

При выборе оборудования и мебели для детского сада следует соблюдать следующие рекомендации:

1. Столы, стулья и другие предметы должны соответствовать возрасту и росту воспитанников, отвечать нормам национального стандарта и технического регламента.
2. Для подтверждения безопасности оборудования следует сохранить сертификаты и лицензии.
3. В гардеробе необходимо установить и промаркировать шкафчики для одежды, организовать зону для сушки вещей и обуви.
4. Цвет рабочей поверхности стола – светлый матовый. Материал должен быть устойчивым к воздействию дезинфицирующих и моющих растворов, иметь небольшую теплопроводность.
5. Разрешено использовать игрушки только при наличии документов, подтверждающих соответствие нормам и требованиям безопасности.
6. В групповых помещениях нельзя размещать живые уголки с птицами, аквариумами.
7. В отдельных спальных помещениях устанавливают стационарные кровати. При отсутствии необходимой площади допускается использовать раздвижные или раскладные конструкции.
8. Планировка туалетного помещения включает две зоны – умывальную и санитарную.

Если учреждение дошкольного образования предназначено для круглосуточного пребывания воспитанников, в нем должны быть установлены ванные комнаты. Для сотрудников детского сада следует выделять отдельную санитарную комнату. Шкаф для хранения уборочного инвентаря можно размещать внутри и вне туалетного помещения.

СанПиН ДОУ с изменениями на 2020 год

Все законодательные нововведения в сфере детского образования направлены на улучшение качества предоставляемых услуг, обеспечение максимальной безопасности и комфортного пребывания воспитанников. СанПиН для детских садов также уделяет большое внимание созданию оптимальных условий труда для сотрудников и поддержанию санитарно-эпидемиологического режима.

Требования к инженерным сетям и внешним условиям в детском саду

Комфортное и безопасное пребывание детей в дошкольном учреждении невозможно без создания оптимального микроклимата, соблюдения требований по минимальной освещенности, уровню шума и другим внешним факторам.

1. В групповых и учебных комнатах рекомендуется дополнять естественное освещение искусственным путем установки люстр, ламп и других конструкций.
2. Искусственное освещение должно равномерно освещать всю комнату. Обязательный элемент осветительной конструкции – светорассеивающая арматура.
3. При загрязнении оконного проема или плафонов необходимо выполнить их очистку.
4. Для создания оптимального микроклимата к зданию подключают систему отопления, устанавливают сеть вентиляции и кондиционирования. Эффективность функционирования конструкций проверяют не реже одного раза в 12 месяцев.
5. Запрещено устанавливать обогреватели переносного и инфракрасного типа.
6. Температура и влажность воздуха должны соответствовать установленным нормативам, а концентрация химических веществ – не превышать предельно допустимые значения.
7. Все здания на территории дошкольного учреждения комплектуются централизованной или внутренней канализацией, холодным и горячим водоснабжением.

СанПиН для ДОУ с изменениями на 2020 год сохраняет строгие правила в вопросе санитарного содержания групповых, учебных и вспомогательных комнат.

Минимум 2 раза в день сотрудники организации проводят влажную уборку с использованием моющего препарата. Особое внимание уделяют труднодоступным местам и участкам со скоплением пыли.

Ковры выбивают в хозяйственной зоне на открытой территории или пылесосят каждый день. Также рекомендуется ежегодно отдавать их на сухую химическую чистку.

Для обработки столов после приема пищи используют специальную ветошь и мыльный раствор. Аналогичным образом очищают от загрязнений другую мебель – пеленальные столики, стулья, нагрудники, манжеты и иное оборудование. Для обработки игрушек следует держать отдельные промаркированные емкости.

Периодичность генеральной уборки – 1 раз в 30 дней. Дезинфицирующими средствами протирают все поверхности помещений, мебель, оборудование, оконные проемы в случае их загрязнения. В это время дети не должны находиться в помещении. В летнее время для защиты от насекомых внутри здания допустимо использовать мухоловки и липкие ленты, устанавливать на оконные проемы мелкие сетки.

Для предупреждения пищевых расстройств и инфекционных заболеваний в детском саду организуют следующие мероприятия:

• медицинские осмотры воспитанников;
• профилактические прививки;
• разделение воспитанников на группы для занятия физической культурой;
• оперативное уведомление территориальных органов здравоохранения об обнаружении паразитарной или инфекционной болезни;
• контроль санитарно-эпидемиологического режима;
• поддержание чистоты в пищеблоке, грамотная организация питания детей;
• ведение медицинской документации.

Выполнение требований, обозначенных в СанПиН 2020 года для детских образовательных учреждений, позволит обеспечить безопасность и комфортные условия для воспитанников и персонала, снизить вероятность инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, повысить качество оказываемых услуг. За нарушение правил должному и юридическому лицу, индивидуальному предпринимателю грозят крупные штрафы, административная или уголовная ответственность.

Источник: https://Dezoff.ru/dlya-kafe-i-restoranov/sanpin-dlya-dou-2020/

Нормативы СанПиН для детских садиков в 2020 году

Отдавая своего ребенка в руки воспитателя детского сада в 200 году все родители, а особенно мамочки, очень сильно переживают. А как там будут заботиться о любимом малыше? Проводится ли в комнатах проветривание? Соответствует ли помещение детского сада санитарно гигиеническим требованиям.

В какие временные промежутки делают кварцевание и генеральную уборку? В каком состоянии находится пищеблок детского сада, игрушки, как организованно питание, какая температура в комнате, сервировка стола (а вдруг дети будут есть вилками), кто отвечает за мытье посуды и т.д. Хочется сразу успокоить встревоженных родителей.

Работа детских садов в 2020 году невозможна без соответствия санитарно эпидемиологическим требованиям.

Обстановка в детском саду должна соответствовать действующим нормам СанПиНа ДОУ. Их вы можете скачать с нашего сайта для того, чтобы тщательно изучить. Однако документ этот достаточно объемный в смысле количества информации. И не каждый человек сможет разобраться в нюансах этого законодательного акта.

Именно для таких ситуаций на сайте работают опытные юристы в режиме онлайн. Консультации абсолютно бесплатные.

Чтобы обратиться к компетентным специалистам, вам необходимо задать свой вопрос через форму связи или всплывающее окно внизу сайте.

В том числе и питание, и график проветривания, и уборка, и мытье посуды, и нормы карантина, и обработка овощей и фруктов (яиц, яблок и т.д.), порядок.

Основная информация

Что представляет собой СанПиН ДОУ? Это документ, который принимается на государственном (федеральном) уровне. В нем содержатся обязательные к выполнению и исполнению санитарные, эпидемиологические и гигиенические нормы, правила, требования. Какие требования в отношении детских садов должны быть соблюдены, чтобы родители спокойно могли оставлять там своих детей:

• правила размещения;
• техническое обустройство земельного участка;
• нормы освещения;
• нормы обустройства пищеблока;
• санминимум для воспитателей;
• организация питания детей;
• соответствие помещений нормам СанПиНа 2013 для содержания детей;
• наличие водопровода;
• наличие канализации;
• температура в помещении и нормы отопления;
• график ежедневной и генеральной уборки;
• обработка игрушек;
• кварцевание в детском саду по СанПиН ДОУ;
• нормы вентилирования и проветривания;
• правила сервировки стола;
• режим дня;
• уборка и мойка посуды;
• количество детей в одной группе;
• максимальное количество детей в одной группе с ограниченными возможностями;
• нормы приема сотрудников на работу в детский сад;
• соблюдение санитарных требований и т.д.

Детские садики бывают разные. Как по возрастной направленности, так и по режиму работы. Чаще всего детские сады совмещают несколько направленностей работы. Итак, какие бывают детские дошкольные учреждения:

• для маленьких детей;
• для дошкольников средних и старших возрастов;
• оздоровительные детские учреждения;
• специализированные детские сады;
• узконаправленные дошкольные учреждения для детей (например, с математическим уклоном);
• детсады для детей с ограниченными физическими возможностями или психическими отклонениями и т.д.

Дошкольные учреждения для детей, которые совмещают несколько направленностей, называют комбинированными. Не зависимо от профиля работы садика, все необходимые санитарно – эпидемиологические и гигиенические нормы и правила должны соблюдаться в обязательном порядке.

Требования к организации питания

Очень часто мы слышим о случаях отравления детей в детском саду. В подобных случаях проводится расследование и выявляются виновники произошедшего.

Нередко ими становятся сотрудники пищеблока, которые не в полном объеме выполняют требования санминимума согласно СанПиН.

В отношении продуктов для организации питания детей необходимо в обязательном порядке выполнять все требования СанПиНа 2013.

Некоторые из них мы сейчас перечислим:

• все продукты должны быть свежими, с соблюдением правил хранения, иметь подтверждающие документы от поставщика;
• хранение скоропортящихся продуктов питания должно быть организовано в соответствии с инструкциями;
• продукты питания должны храниться в заводской или потребительской таре, накрытые крышкой при необходимости;
• хлебобулочные изделия хранят на сухих полках или стеллажах не ниже чем на 35 сантиметров от пола;
• макаронные изделия должны находиться в сухом проветриваемом помещении с выполнением требований СанПиН для ДОУ;
• для хранения и обработки картофеля и корнеплодов также существуют свои правила, которые необходимо в точности выполнять, прежде, чем они попадут на стол к детям и т.д.

В общем список требований достаточно большой. С ним более подробно можно ознакомиться в главе 14 норм СанПиНа 2013 для детских садов. Для примера можно рассмотреть порядок обработки яиц для кормления детей.

Перед приготовлением яиц необходимо их замачивать в специальной посуде в дезинфицирующем растворе. Затем промывают под теплой проточной водой и перекладывают в другую посуду. Где они и будут храниться до варки.

Варка яиц продолжается в течении десяти – пятнадцати минут.

Пищеблок

Также, в каждой группе для детей должна быть оборудована мойка для посуды с наличием не только холодной воды, но и горячей. Посуду детям необходимо мыть правильно, соблюдая порядок обработки:

• очистка от остатков еды;
• мытье с использованием соды и горчицы;
• мытье с использованием хлорки;
• полоскание посуды;
• ежедневная обработка в кипятке;
• сушка на специальных решетках.

Пищеблок в том числе и общая кухня и помещения в группах в обязательном порядке должен содержаться в идеальной чистоте. В нем следует проводить уборку по графику и при наличии в этом необходимости.

Витамины в еду добавляются только при наличии согласия родителей и под контролем медработника, а не воспитателя. Вся посуда должна иметь маркировку. Для каждого блюда предусмотрена отдельная тара.

Если у вас возникли какие-либо вопросы, вы можете обратиться к специалистам на сайте.

Детский карантин

Карантин в детском саду отдельная тема. Каждого из родителей волнует тема здоровья своего ребенка. Длительность карантина в детском саду зависит от разновидности болезни. Объявление карантина также зависит от того чем болеют воспитанники.

К примеру, для закрытия садика из-за гриппа необходимо, чтобы заболело двадцать процентов детей. В иных ситуациях достаточно одного случая заболевания. Длительность карантина составляет от семи до двадцать одного дня. Предупреждать родителей обязаны в день определения диагноза.

А также о возможности заболевания (то есть о подозрениях на болезнь). Не обязательно на время карантина закрывают детское дошкольное учреждение. Возможно простое ограничение контактов больных детей с группами, где заболевших нет.

То есть здоровых воспитанников не пускают гулять на общий двор или не водят в спортивный зал, где могут находиться заболевшие дети. А кушают ребятишки в своей группе, где должен быть свой пищеблок.

Водить детей в детское дошкольное учреждение во время карантина нельзя, если вы твердо уверены, что контакта с заболевшими у вашего ребенка не было. В остальных случаях ограничений нет, все на усмотрение родителей.

Например, некоторые мамы и папы считают, что чем раньше ребенок переболеет ветрянкой, тем лучше. При этом необходимо ограничить общение вашего ребенка, если он заболел, со здоровыми детьми.

Вина воспитателя в распространении заболеваний в группах детских дошкольных учреждений обычно минимальна, если при этом им были выполнены все санитарно – гигиенические требования, установленные в подобных ситуациях.

 А именно санминимум для воспитателя.

Полезные мелочи

Давайте рассмотрим еще несколько моментов из санитарно – гигиенических норм, которые могут заинтересовать родителей:

• санитарно – гигиенические правила регулируют и культуру поведения ребенка во время завтрака, обеда или ужина. Сюда входит общение во время приема пищи, правила сервировки и поведения за столом, умение пользоваться приборами… Сервировка и уборка посуды со стола, конечно же, ложится на плечи воспитателя или нянечки, в общем, на взрослых;
• обработка игрушек по инструкции должна проводиться каждый день, после того, как всех детей заберут родители. Новые игрушки из магазина необходимо также обрабатывать до того, как они попадут к детям. Мягкие игрушки обычно обрабатываются методом кварцевания;
• помещение, в котором занимаются дети необходимо проветривать по несколько раз в день, в тот момент, когда воспитанники детсадов находятся на улице или в другом помещении. Летом допускается проветривание в присутствии детей, если при этом исключен сквозняк;
• белье, на котором воспитанники спят необходимо менять по степени загрязнения, но никак не реже, чем один раз в неделю;
• обязательно необходимо вести журнал кварцевания;
• оптимальная температура для помещения, в котором дети играют и занимаются, составляет не меньше 21 градуса и не больше 24;
• оптимальная температура для помещения, в котором дети спят, составляет не меньше 18 градуса и не больше 21.

Если у вас возникли вопросы относительно санитарно – гигиенических норм в детском саду вы можете самостоятельно изучить новый СанПиН для ДОУ 2013 с изменениями на 2020 год.

А можете совершенно бесплатно получить консультацию у опытных юристов через форму обратной связи на сайте.

38 Комментариев

Источник: http://PravPotrebitel.ru/uslugi/sanpin-dlya-detskix-sadov.html