Жалоба на ресторан образец

Куда жаловаться на кафе, ресторан или столовую

Невкусная еда, долгое ожидание, хамоватый сервис — куда можно пожаловаться, если ваш поход в ресторан или кафе был безнадежно загублен? Давайте рассмотрим разные ситуации.

Решить на месте

Сразу на месте, сели вы не довольны размером порций, заменой продуктов в блюде, качеством еды и, конечно, обслуживанием можно попросить пригласить владельца заведения или администратора.

Если вы добиваетесь того, чтобы блюдо было заменено (в тарелке волос или суп холодный) на месте потребуйте это сразу же через официанта или администратора. При отсутствии административных лиц просите книгу жалоб.

Конечно, ваша проблема прямо сейчас решена не будет, но у вас останется вероятность того, что ресторан или кафе примут какие-то меры.

Не секрет, что 8 из 10 первичных клиентов ресторанов просматривают сайты отзывов, выбирая место для отдыха. Такой метод принуждения к исправлению ошибок, как правило, работает только ресторанами.

Владельцы более мелких заведений — кафе, пабов, баров, могут даже не обратить внимание на ваше мнение.

Решить мирно

Если разрешить ситуацию на месте миром не получилось, попробуйте составить претензию и отправить ее в место общепита.

Собственно претензию можно составить и в ресторане, но у вас на руках еще не будет копии подтверждающего посещение документа — чека.

Изложите свои жалобы максимально подробно письменно, приложите копию чека и отправьте претензию в заведение. Отправить ее можно несколькими способами:

• по почте письмом с уведомлением;
• лично, передав в ресторан (в этом случае потребуется второй экземпляр, чтобы на нем поставить дату о приеме претензии).

В претензии обязательно укажите, что в случае отсутствия ответа подадите жалобу в прокуратуру и в Роспотребнадзор. Теперь вам останется подождать 30 дней, соизволит ли ресторатор отреагировать на ваши проблемы. Попутно можно оставить отзыв и на сайте ресторана, но обычно негативные отзывы удаляются сотрудниками.

Если проблема не решается

Обычно если проблема в некачественном сервисе или замене продуктов в рецептуре, граждане возмущаются-возмущаются, но дальше не идут. Однако, если вы отравились в кафе или в ресторане имеет смысл написать в соответствующие инстанции, чтобы проверили кухню заведения. А если отравление закончилось больничным, то можно подать и в суд — взыскать моральный ущерб и траты на лечение.

Роспотребнадзор

С недавнего времени обращение в Роспотребнадзор стало рассматриваться только при наличии попыток решить спор на уровне клиент — поставщик услуги. То есть, перед тем как обратиться в официальные органы с жалобой на общепит, их клиент должен попробовать решить все на первичном уровне. Копия поданной претензии должна быть у него на руках.

В Роспотребнадзор можно обратиться в случае, если:

• на посуде сколы;
• в помещении тараканы;
• на кухне антисанитария, сотрудники без головных уборов;
• произошло отравление.

Как подать жалобу в Роспотребнадзор:

• через Центральную приемную по адресу переулок Вадковский, дом18 строение 5 и 7;
• через местные отделения, список которых можно посмотреть на сайте организации. В территориальные органы можно обратиться как лично, так и послать письмо по их адресу;
• онлайн со страницы сайта ведомства, заполнив предварительно форму;
• по почте на адрес ведомства Москва, переулок Вадковский, дом18, строение 5 и 7, 127994.

Роспотребнадзор имеет полномочия организовать проверку предприятия, выписать административный штраф.

Росалкорегулирование

Проблема может случиться, например, не с качеством подаваемых блюд, не с сервисом, а с алкогольными напитками. В этом случае подать жалобу можно в Федеральную службу, занимающуюся алкогольными рынками:

• лично, обратившись во время назначенное по предварительной записи, по адресу площадь Миусская, дом3, строение 4;
• лично, обратившись в территориальное подразделение. адрес которого можно узнать на сайте ведомства;
• письмом по вышеуказанному адресу. Письменное обращение обычно посылают, когда к претензии прилагается достаточно большое количество сопроводительных документов — например, выписки из больницы;
• онлайн, заполнив электронную форму на сайте ведомства.

Прокуратура

С любой проблемой гражданин может обратиться в прокуратуру и жалоба на заведение общепита не является исключением. Подать в прокуратуру жалобу можно не только в случае отравления и нарушения предприятием общепита других норм, но и в случае отсутствия ответа чиновников в течение месяца. Обратиться в прокуратуру можно в городскую или в административную окружную. Жалоба подается:

• лично дежурному прокурору, принимающему по адресу переулок Благовещенский, дом10;
• по почте по адресу: площадь Крестьянская Застава, дом1, Москва, ГСП2, 109992;
• через сайт госуслуги;
• онлайн на странице.

В суд

Исковое лучше подавать при отравлении, например, после полного выздоровления, чтобы приложить к заявлению медицинское заключение, счет из ресторана, чеки на приобретенные лекарства и пр.

Потребовать можно не только материальную компенсацию (например, если официант споткнулся и облил соусом платье за 250 000 рублей), но и затраты на лечение. а также моральный ущерб.

Иск направляется в суд по месту нахождения точки общепита или по месту жительства пострадавшей стороны.

Разные частные случаи

Если предприятие общепита разместилось в жилом доме или в пристройке рядом, а его посетители, музыка несущаяся из окон, сигаретный дым, дым от барбекю, шум от вентиляции и другие особенности бизнеса мешают жителям, можно подать заявление в администрацию города. Заявление в администрацию не исключает возможности подать заявление в Роспотребнадзор и в прокуратуру. Роспотребнадзор имеет право приостановить работу кафе, если его работа мешает жильцам.

Абсолютна запрещена любая дискриминация посетителей по любому признаку. То есть, владелец заведения не вправе устраивать фейс-контроль, не допуская посетителей, одетых как-то по-другому, и не вправе выгонять инвалидов.

Владелец кафе может устанавливать свои правила поведения в кафе — например, не курить, но они не должны базироваться на дискриминации.

Если вас просто не пустили в заведение, заручившись поддержкой свидетелей, можно подать иск на заведение.

Еще одна периодически встречающаяся ситуация — у клиента недостаточно денег, чтобы расплатиться. К сожалению, часто в новостях встречаются заметки о кровавых разборках с участием охранников заведения.

Если назревает конфликт и договориться с администрацией не удается, нужно вызывать полицию, чтобы предупредить драку. На незаконные действия работников кафе или ресторана можно подать заявление в полицию.

 В качестве доказательств представить можно видео, фото или показания свидетелей.

Категории Статей:

Бытовое

Источник: https://kudazvonit.ru/kuda-zhalovatsja-na-kafe-restoran-stolovuju.html

Жалоба на кафе в Роспотребнадзор: основания для подачи, требования , образец документа

В случае нарушения кафе санитарных правил, сомнений клиента в качестве предлагаемых там блюд или при несоблюдении других установленных законом правил одной из наиболее действенных мер воздействия является подача жалобы в Роспотребнадзор.

Основания для подачи жалобы

Кафе как заведение общественного питания должно работать в соответствии с федеральными законами:

• «О защите прав потребителей»;
• «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
• «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Согласно Постановлению Правительства РФ 2004 года №322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», целью создания данной организации является госнадзор в области защиты прав потребителей. Поэтому обратиться с жалобой в Роспотребнадзор можно при нарушении вышеупомянутых законов и в целом по любым случаям нарушения прав и законных интересов потребителей.

Основанием для обращения в Роспотребнадзор может стать:

1. Отказ руководства кафе от компенсации понесенных клиентом издержек (например, если клиент отравился в кафе, и у него есть на руках медицинское подтверждение данного факта).
2. Отказ от добровольного исправления обнаруженных клиентом недостатков.
3. Антисанитарные условия в заведении (например, тараканы, грязь).
4. Наличие сколов на посуде, которые способны стать причиной серьезных травм.
5. Отсутствие необходимой маркировки на посуде.
6. Несоблюдение персоналом кафе (в частности, поварами и официантами) установленного дресс-кода.
7. Наличие сомнений у клиента в безопасности и качестве используемых ингредиентов.

Таким образом, для обращения в Роспотребнадзор нужны достаточно веские основания.

Требования и оформлению

Установленная форма жалобы в Роспотребнадзор не предусмотрена. При этом лицу стоит учитывать требования, указанные в ч. 1 ст. 7 ФЗ 2006 года №59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации».

В обращении клиента кафе в Роспотребнадзор должна содержаться такая информация:

1. ФИО и адрес проживания лица, пострадавшего от действий недобросовестных сотрудников кафе.
2. Полное наименование территориального подразделения Роспотребнадзора, в который обращается клиент.
3. Наименование документа: «Жалоба».
4. Сведения о кафе: полное наименование юрлица или индивидуального предпринимателя, их реквизиты, фактический и юридический адрес (все эти данные можно уточнить на специальном стенде в заведении общественного питания).
5. Описание сути произошедшего: подробное описание ситуации с указанием имен персонала, даты посещения кафе, состава заказа (если это нужно).
6. Ссылка на законодательство, желательно на конкретные пункты закона, которые были нарушены.
7. Требования заявителя: например, провести проверку деятельности кафе и оповестить о ее результатах заявителя.
8. Дата и подпись заявителя.

В жалобе также приводится перечень документов, которые прилагаются к ней. Это могут быть доказательства обстоятельств, указанных в жалобе: медицинские справки, фотографии нарушении, аудиозаписи и видеосъемка.

Стиль жалобы должен быть официально-деловой. С одной стороны, здесь нужно как можно более детально изложить суть события, а с другой – не стоит описывать излишние подробности.

На основании поступившего обращения Роспотребнадзор обязан инициировать внеплановую проверку кафе. Он может наложить штраф на кафе за несоблюдение норм закона и даже временно закрыть заведение вплоть до устранения нарушений.

Для того чтобы получить денежную компенсацию, клиенту кафе следует обратиться в суд.

Способы подачи

Направить жалобу в Роспотребнадзор можно одним из выбранных способов:

1. Лично в территориальном подразделении Роспотребнадзора (найти подразделение в своем регионе можно здесь).
2. В Центральную Общественную приемную по адресу: г. Москва, Вадковский пер., д. 18 стр. 5 и 7 (с режимом работы и условием предварительной записи можно ознакомиться здесь или по телефону 8(499)973-26-90).
3. В консультационные пункты для потребителей.
4. Заказным письмом с описью вложения и уведомлением о вручении.
5. Позвонив на специально организованную «горячую линию» 8 (800)100-00-04 или по телефонам региональных подразделений. Звонки на горячую линию бесплатные, принимаются по будням с 10 до 17.
6. Онлайн на официальном сайте. Пользователь может написать в электронной форме два вида обращений: которое предполагает внеплановую проверку кафе или без нее. В первом случае лицо в обязательном порядке должно быть авторизовано в ЕСИА. При подаче жалобы в электронной форме действует ограничение: она не должна превышать 2000 знаков.

Жалоба на кафе в Роспотребнадзор должна быть рассмотрена в течение 30 календарных дней независимо от выбранного способа ее передачи. В исключительных случаях данный срок может быть продлен еще на 30 дней, о чем лицо обязаны уведомить письменно или по электронной почте (в зависимости от предпочтительного способа обеспечения обратной связи, указанного лицом в заявлении).

Таким образом, при грубом нарушении кафе законодательных норм клиент заведения может пожаловаться на него в Роспотребнадзор.

В жалобе нужно в свободной форме изложить суть произошедшего и потребовать принять меры. Жалоба составляется в произвольной форме, но предполагает определенные обязательные составляющие.

Она может быть передана лично в подразделениях Роспотребнадзора, направлена по почте, в электронном виде.

Источник: https://zakonguru.com/zpp/uslugi/zaloba-na-kafe.html

Как написать жалобу на ресторан KFC или пожаловаться по телефону горячей линии

Грамотно и вовремя составленная поданная в КФС жалоба имеет все шансы дать положительный результат. Самый большой регион, где работает сеть – это Москва, поэтому мы детализируем механизм обращений для жителей столицы. Обращаться в КФС с претензиями могут и жители других городов, где работает эта франшиза. Об этом расскажем дальше.

Законодательная база

Жалоба на работу сотрудников в КФС принимается на тех же законодательных основаниях, что и для любого кафе и ресторана. Речь идёт о защите прав потребителя. Также ресторан обязан реагировать на жалобы, связанные с санитарным состоянием. Если эти нормы не соблюдены – смело пишите жалобу и пытайтесь изменить ситуацию.

Основания для претензий

Подать жалобу необходимо в обязательном порядке, если произошла одна из трёх вещей:

• некачественное обслуживание;
• нарушение общественного порядка;
• обман потребителя.

Основанием также может быть нарушение правил этики сотрудниками. Эти жалобы рассматривает исключительно администрация. Единственное исключение – попытка оскорбления в грубой форме. Тогда это может быть и уголовно наказуемое деяние.

Подготовительные действия

Чтобы грамотно пожаловаться на ресторан и его сотрудников, необходимо обязательно запастись чеком и доказательством в виде фото или записи разговора.

При отравлении

Претензия в этом случае составляется очень просто и в произвольной форме, но с обязательным приложением двух документов:

• копия чека, которым подтверждается приобретение, или выписка из расчёта с помощью карты банка;
• справка из медицинского учреждения, которое укажет на взаимосвязь употребления пищи и отравления, его степень и уровень поражения организма недоброкачественной пищей.

Самый лучший вариант – экспертиза специального учреждения. Однако для начала разбирательства достаточно и этих двух документов вместе с личным заявлением.

При нарушении общественного порядка

Жалоба на хамство других посетителей или попытки нарушать общественный порядок распитием спиртных напитков, рукоприкладством и прочими незаконными действиями может быть направлена в администрацию учреждения.

Администрация должна организовать безопасную среду для клиентов и следить за порядком с помощью собственной охраны или с помощью реагирования охранных служб.

Кому можно пожаловаться

KFC – распространённая франшиза ресторанного бизнеса. Рассматривать жалобы на нарушения в конкретных заведениях могут как руководители местных подразделений, так и государственные структуры, и даже правоохранительные органы. Всё зависит от ситуации и необходимости использовать механизмы давления на нерадивых сотрудников.

Руководству ресторана

Куда обратиться, если персонал не реагирует на замечания, а ситуация переходит в фазу конфликта? Можно написать или обратиться лично непосредственно к менеджменту заведения.

Жалобы могут быть как на обслуживание, так они могут быть и связанными с ассортиментом и качеством пищи, несоответствием заявленных характеристик, цены.

Собственно, весь спектр работы предприятия может быть основанием для претензий со стороны потребителя.

Книга отзывов и предложений

Самый простой и несложный вид коммуникации – это запись в книге жалоб и предложений. Эта форма обращения используется для письменного обращения или замечаний по поводу работы конкретного подразделения франшизы. Желательно указать свои координаты для обратной связи, а также детально расшифровать претензии.

Написать в службу поддержки KFC

Ещё один способ найти справедливое решение проблемы – обратиться в службу поддержки по номерам телефона или через онлайн-приложения, о чём мы детально расскажем ниже.

По каким вопросам специалисты смогут помочь

Основная проблема, которая может быть разрешена службой – это своевременное и качественное обслуживание, возврат денег в случае невыполнения персоналом своих обязанностей, а также соблюдение ими корпоративной этики поведения с клиентами.

По каким вопросам поддержка помочь не сможет

Если в ресторане изменилось меню или обосновано подняты цены, тогда этот вопрос точно не к службе поддержки. Сотрудникам компании можно, конечно, высказать своё мнение, но они не влияют на меню и коммерческие цены.

Здесь вопрос к администрации, которая определяет необходимость таких решений.

Обычно франшиза централизованно избирает основное меню и поддерживает необходимый уровень продукции для покупателей, независимо от географического размещения ресторана.

Время ответа и компетентность специалистов

Обычно ответ на телефонные линии не задерживается. Но если наплыв заявок (номер предназначен и для обработки заказов), то подождать придётся.

Компетенция отвечающих на вопросы достаточно разная. Как показывает практика и отзывы – могут быть как быстрые и решительные меры по восстановлению права потребителя, а может быть и невнятный ответ.

Связь с техподдержкой через приложение

Для быстрой связи с техподдержкой можно использовать мобильное приложение, которое КФС предлагает в двух вариантах – на Android или для iPhone.

Здесь используются текстовые сообщения, в которых желательно указать хотя бы минимальный набор данных: телефон, фамилия и имя, краткое описание проблемной ситуации.

Позвонить на горячую линию

Телефон горячей линии используется для жалоб на обслуживание и для всех конфликтных ситуаций: 8 (800) 707-54-77.

Жалобы принимаются по бесплатному телефону 8 (800) 225-55-32. Также есть номер для реагирования на некачественную работу персонала – это горячий номер службы по работе с кадрами: 8 (800) 555-50-90.

Воспользоваться электронной почтой

Составить текст предложения или жалобы на конкретного сотрудника, на работу подразделения или всего ресторана можно в письменной форме и направить по электронному адресу info@kfc-site.ru.

Социальные сети

Франшиза имеет развитое представительство в соцсетях. Есть официальные страницы в следующих популярных сетевых коммуникациях:

• ;
• ;
• Instagram;
• ;
• ;
• .

В этих сетях есть открытые чаты, и личные обращения можно адресовать администрации, используя более удобный канал общения.

Личный приём

Прийти на личный приём к руководству конкретного заведения можно по адресу расположения администрации конкретного ресторана. Она обычно располагается там же, где и рабочие площади. Однако могут быть и исключения. Карта и конкретные адреса ресторанов указаны в разделе «Рестораны».

Возле каждого ресторана есть пометка, где указаны не только юридические адреса, но и телефоны, и время работы заведения.

Телефон

Номера 8 (800) 555-83-33 или 8 (800) 707-54-77 можно использовать для контакта с компанией в пределах Москвы и Московской области.

Есть номер колл-центра, который занимается в том числе и вопросами качества работы персонала – 8 (800) 555-50-90.

Электронное обращение

Для личного частного обращения потребителя на официальном сайте франшизы есть специальная форма. Найти её можно в разделе «Карьера» и кликнуть на форму под подписью «Обратная связь».

Во всплывающем окне указать:

• имя и фамилию;
• номер для связи (телефон, мобильный номер);
• электронную почту;
• текст обращения.

Суд

Верный способ защитить свои права – подать иск в суд. Однако здесь потребуется подготовка:

• сбор и проработка доказательств;
• подача иска;
• защита интересов;
• исполнение судебного вердикта.

Как составить жалобу

Написать жалобу на ресторан – это дело пяти минут. Но важно перед этим заручиться документальным подтверждением своих претензий, что не менее важно, чем составление самого документа. В неё обязательно необходимо включить данные заявителя и расписать обстоятельства, поставить подпись и дату.

Образец жалобы на ресторан в Роспотребнадзор

Как оставить действенную жалобу в Роспотребнадзоре? Предлагаем ознакомиться с образцом подобного заявления, которое обязательно должно дать ход делу.

Скачать образец жалобы на ресторан KFS (.doc)

Как написать жалобу в администрацию кафе КФС, используя самый простой и доступный способ – книгу жалоб? В полезном видео рассказывается детально, как использовать этот действенный механизм и добиться в этом сервисе быстрого питания необходимого качества обслуживания.

Заключение

К отстаиванию своих прав необходимо подготовиться. На это придётся потратить время и усилия. Если нет ни того ни другого – потребитель рискует остаться ни с чем.

Франшиза KFC жалобы рассматривает так же, как и любое другое коммерческое учреждение. Но здесь есть своя особенность – это объект, у которого нет централизованного руководства.

То есть, каждый ресторан отвечает за свои ошибки и халатность персонально. Поэтому здесь добиться справедливого решения не так уж и сложно.

Источник: https://PravPotreb.com/zhaloby/kfc.html

Как работать с отзывами и жалобами гостей: анализ ситуаций, варианты решений, порядок действий

Инна Андреишина –
известный профессионал с огромным опытом работы в сфере ресторанного бизнеса, руководитель компании Good Idea Prof Horeca Consulting. В 2014 году, несмотря на финансовый кризис и политическую ситуацию в Украине, команда Инны Андреишиной запустила сразу несколько успешных ресторанов и кафе в Киеве и украинских регионах.

Eжедневно в ресторан приходят десятки гостей, совершенно разных, с разным настроением, но с одной целью — получить удовольствие от еды, заботы и комфорта в вашем заведении. Иногда бывает так, что мы расстраиваем наших гостей. В конфликте всегда запоминается не сам конфликт, а то, как он разрешился. поэтому поговорим о том, как нам работать с жалобами гостей и негативными отзывами.

В структурированных системных компаниях, особенно в сетевых, всегда есть колл-центр, в который звонят гости по разным поводам и, конечно, с жалобами. С любыми жалобами старайтесь работать как можно оперативнее. Гостю необходимо перезвонить в тот же день, когда поступила претензия. По характеру претензии руководитель колл-центра принимает решение, кому ее направить.

Обязательно отправляется копия письма в PR-отдел. Получив жалобу, нужно предварительно узнать мнение о проблеме у персонала ресторана, где был этот гость. Потом звоним посетителю и, уже подготовленные, начинаем улаживать конфликт. Потом тот, кто занимался решением проблемы, сообщает результат работы по жалобе гостя.

Обязательно нужно перезвонить еще раз и получить обратную связь: остался ли гость доволен решением.

Очень часто люди хотят реализовать свое стремление пожаловаться. Когда гость выговаривается, конфликт может быть исчерпан. В других случаях обязательно нужно компенсировать причиненное неудобство. Пригласить его в ресторан и угостить блюдом от шеф-повара, предоставить специальные условия на следующий визит.

Хочу привести пример из собственного опыта жалобы в колл-центр двух компаний.

Случай № 1: Ресторанная компания по доставке пиццы и суши в г. Киев

Проблема:

Я сделала заказ на 10 пицц на день рождения дочери в школу. Позвонила в службу доставки, предложила им, что заеду в пиццерию сама и заберу пиццы, чтобы сократить время на доставку. Согласовала время. Приехав в назначенное время, увидела следующую ситуацию: администратор и официант перебрасывали с неудовольствием друг другу лист с заказом, выясняя, что это за заказ.

Посмотрев на этот лист, я поняла, что это мой заказ, который даже не начали готовить, а через 15 минут я должна была быть в школе с угощениями для детей. Я сказала, что это мой заказ и спросила, почему в назначенное время нет моих пицц.

Администратор вместо того, чтобы немедленно отдать мой заказ в производство, начала звонить в колл-центр и ругаться, почему им так поздно пришел заказ. Это заняло минут 7, пока я не прервала их перепалку и не высказала свое неудовольствие.

В итоге мне пришлось уйти с пустыми руками, заехать по дороге в Пироговую «Николай», купить готовые пироги вместо пиццы, опоздать в школу с угощениями. Дочь была очень расстроена в свой день рождения. Я позвонила в колл-центр этой компании и оставила жалобу.

Реакция компании: Когда я уходила из пиццерии, у меня никто не попросил извинения, даже не попрощались. На мою жалобу в колл-центр никто не отреагировал. Два дня я напрасно ждала звонка с реакцией. После этого я написала жалобу на странице Фейсбука этой компании. Как отреагировали на мою жалобу в соцсети, я опишу в следующем разделе.

Результат: Я навсегда вычеркнула эту компанию из списка доставок и ресторанов, которыми буду пользоваться я и мои друзья.

Случай № 2: Ресторан в г. Львов

Проблема: Мы большой компанией праздновали день рождения нашей подруги. Все было замечательно до того момента, пока не вынесли счет. Он оказался на 1000 грн больше, чем мы заказывали. Официант начал нам рассказывать, что мы делали много дозаказов, и поэтому счет вырос.

Когда начали подробно разбирать заказ, оказалось, что 1000 грн все же была лишней. Мы так поняли, что официант, увидев веселых гостей, решил, что можно незаметно увеличить счет, но ошибся, увеличив его на столь большую сумму. В процессе выяснения счет уменьшился на 1000 грн, но осадок неприятный остался.

Администратор к нам не подошел, никто в ресторане не извинился.

Реакция компании: После звонка в колл-центр и жалобы в ФБ буквально через 20 минут нам перезвонила менеджер ресторана. Она извинилась за испорченный ужин и реакцию своих сотрудников, в частности администратора. Пригласила нас за счет заведения на ужин.

Результат: Извинения мы приняли, за приглашение поблагодарили, но отказались, так как уезжали. В следующий раз мы с удовольствием посетили этот ресторан и рекомендуем его друзьям и знакомым. Мы также были приятно удивлены скоростью реакции на нашу жалобу в колл-центр.

В социальных сетях и форумах

Наша жизнь уже давно частично перешла в виртуальный мир, и скрыть что-либо стало совершенно невозможным. Людям всегда проще высказать свое недовольство в сети и тем сбросить напряжение, чем в открытую выяснять отношения как в жизни, так и в ресторане.

Сейчас многие гости идут в ресторан исключительно по рекомендации друзей, знакомых, известных блогеров и ресторанных критиков. Часто перед тем, как зарезервировать стол, ваш будущий гость заходит на страничку вашего ресторана в разных сетях и смотрит отзывы и оценки.

Поэтому ни в коем случае нельзя не реагировать на отзывы гостей, где бы вы их не нашли в интернете.

Мои рекомендации в работе с жалобами гостей в соцсетях, интернет-форумах:

1. Всегда сохранять спокойствие и не пытаться немедленно дать ответ на эмоциях. Обычно человек, который мониторит отзывы в сетях, начинает нервничать и паниковать при обнаружении плохих отзывов и пытается немедленно их нейтрализовать. Это естественная реакция любого человека на негатив.
2. Только логика, никаких эмоций, так как эмоции всегда мешают конструктивному диалогу. Нужно задавать вопросы не по эмоциональному отзыву, а обсудить саму проблему и воссоздать схему, при которой получилась такая ситуация.
3. Не принимать негатив на свой счет. Жалуются не на вас лично, а на действия ресторанных сотрудников.
4. Услышать автора отзыва. Внимательно перечитывайте отзыв, каждое предложение, каждое слово и лучше несколько раз. Не отвечайте в первом порыве, дочитайте все до конца.
5. Смотреть на проблему глазами автора, а не сотрудника ресторана. Только в этом случае вы поймете, какого ответа и каких действий он ждет.
6. Выяснить реальную ситуацию. Позвонить в ресторан управляющему и выяснить, что действительно произошло.
7. Сотрудничать с автором. Обиженный гость должен быть уверенным, что вы готовы помочь ему. Покажите ему свое искреннее стремление решить этот конфликт в его пользу, а не защитить имидж ресторана.
8. Отвечать автору всегда от имени живого человека, а не призрачной «Администрации ресторана». Называйте свое имя, в идеале это должно быть имя управляющего или хозяина с контактным телефоном (для этого специально нужно завести номер телефона).
9. Избегать шаблонных ответов и тиражных «вежливостей». Человек хочет быть уникальным и хочет, чтобы с ним общался не робот.
10. Не сомневаться в жалобе, не вызывать обиды или недовольства у автора, выражая свое несогласие относительно описываемой ситуации.
11. Не вступать в ожесточенный спор. Человеку свойственно отвечать на грубость грубостью, особенно в сети. Не вздумайте реагировать в том же тоне, что и автор отзыва — это только ухудшит ситуацию.
12. Использовать в свои ответах метод «перефразирования». Это поможет устранить возможные недоразумения, обеспечит лучшее взаимопонимание. Автор увидит, что вы подошли к изучению его проблемы с полной серьезностью и готовы к сотрудничеству.
13. Избегать в своих ответах таких слов, как «но», «однако», «тем не менее», «все же». Эти слова могут быть восприняты как возражение и вызвать новую волну недовольства.

Источник: https://www.chefs.by/news/kak-rabotat-s-otzyivami-i-zhalobami-gostey/

Как написать жалобу на ресторан: образец

Поход в ресторан не всегда связан с положительными эмоциями от употребления вкусной пищи.

Иногда результатом посещения заведения общественного питания может стать плохое настроение, ухудшение здоровья, дополнительные траты на лечение.

 Чтобы виновные понесли заслуженное наказание, можно оставить отзыв в книге жалоб, обратиться в Роспотребнадзор, в случае дебоша — вызвать полицию и составить иск в суд для возмещения морального и материального ущерба.

Личный прием

Адрес общественной приемной Федеральной службы: 127994, г. Москва, Вадковский переулок, дом 18, строение 5 и 7.

Прием граждан сотрудниками центрального аппарата осуществляется в порядке живой очереди.

https://www.youtube.com/watch?v=pZnG-FXv6IA

Жителям регионов нужно обращаться в одно из структурных подразделений организации по адресам, указанным по ссылке rospotrebnadzor.ru/region/structure/str_uprav.php.

Порядок рассмотрения

Обращение регистрируется в течение 3 дней и рассматривается в течение 30 дней. На основании жалобы Роспотребнадзор проводит проверку и при выявлении нарушений может приостановить деятельность заведения или обязать выплатить штраф.

Например, если выявленное нарушение повлекло инфекционное заболевание, штраф составит 100 – 200 минимальных размеров оплаты труда (МРОТ) (с 01.07.2017 МРОТ — 7800 руб.) с возможным лишением свободы, а при несоблюдении норм использования нежилого помещения — 10 – 20 МРОТ.

Общество защиты прав потребителя (ОЗПП)

Помощь в подготовке претензий и исковых заявлений по вопросам реализации своего права потребителя граждане могут получить в Международной общественной организации ОЗПП. На сайте ozpp.

ru предоставлена справочная информация для потребителей, в том числе образцы жалоб для ознакомления, советы по подготовке документов в суд, нормативно-правовые акты, адреса и телефоны уполномоченных государственных инстанций.

По фактам нарушения прав и для оказания юридической помощи можно обращаться одним из следующих способов:

• Лично посетить организацию по адресу: 121099, Москва, (м. Смоленская, Парк Культуры), Смоленский бульвар, д.7.
• По телефону +7(499) 241-40-87.
• В электронной форме по адресу mail@ozpp.ru.

Адреса и телефоны региональных управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей предоставлены на сайте ozpp.ru/consumer/apply/.